系統(tǒng)主要功能：
廚房動(dòng)火離人報(bào)警自動(dòng)探測廚房動(dòng)火作業(yè)時(shí)間段操作區(qū)域有無人員值守，當(dāng)后廚工作人員離開動(dòng)火區(qū)域超過系統(tǒng)預(yù)設(shè)延時(shí)報(bào)警時(shí)間,系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)現(xiàn)場聲光報(bào)警器，喚醒攝像頭進(jìn)行抓拍（需定制）警示后廚工作人員回到操作崗位，如果廚師在預(yù)設(shè)時(shí)間內(nèi)沒有回到工作崗位系統(tǒng)將關(guān)閉排風(fēng)系統(tǒng)、灶具系統(tǒng)、主電源，并向消防中控室監(jiān)控平臺報(bào)警，防止因動(dòng)火離人而引發(fā)的油鍋著火、鍋燒干、意外熄火等安全隱患事故發(fā)生。
主要探測區(qū)域：
利用燃?xì)獾让骰鸹螂姶艩t等裝置，進(jìn)行煎、炒、烹、炸等涉油熱加工的區(qū)域；
未配備高溫自動(dòng)保護(hù)裝置的烹飪設(shè)備，且存在煎、炒、烹、炸等涉油熱加工的區(qū)域；
未安裝燃?xì)鉅t、電磁爐、電加熱爐具的初加工、涼菜間、庫房等區(qū)域不在探測范圍。
操作使用方法：
開機(jī)：本系統(tǒng)與廚房排風(fēng)系統(tǒng)、灶具主電源聯(lián)動(dòng)，打開主電源系統(tǒng)開關(guān)，即正常工作。
關(guān)機(jī): 關(guān)閉主電源系統(tǒng)開關(guān)，本系統(tǒng)即停止工作。
系統(tǒng)報(bào)警與解除：
報(bào)警：本系統(tǒng)設(shè)定報(bào)警延時(shí)時(shí)間為60秒，即在開起主電源通電的情況下，如廚房工作人員離開所探測的區(qū)域達(dá)到60秒，系統(tǒng)即開始自動(dòng)報(bào)警，并切斷主電源。
解除：在報(bào)警時(shí)間內(nèi)，如廚師回到操作崗位，系統(tǒng)即可自動(dòng)解除報(bào)警。
注意事項(xiàng)：
嚴(yán)禁將本系統(tǒng)電源斷開 |
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